材料(2人前)

  • ピーマン6個
  • 豚ひき肉150g
  • にんじん1/2本
  • もやし1/2袋
  • 味付けメンマ50g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    にんじんを千切りにします。
  2. 2.
    豚ひき肉を炒め、脂が出てきたらにんにくを入れてさらに炒めます。
  3. 3.
    にんじん、もやし、味付けメンマを入れて炒めます。
  4. 4.
    (A)を入れて味をつけ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  5. 5.
    ピーマンはヘタをくり抜きます。(指で押すと簡単に取れます!)
  6. 6.
    くり抜いたピーマンの中に、4.を詰めていきます。
  7. 7.
    フライパンにごま油を入れて、6.を焼いていきます。