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ごま味噌バターの粉ふきいも　レシピ・作り方

「ごま味噌バターの粉ふきいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.44
(16)

常備してあることの多いじゃがいもで、もう一品！ シンプルな粉ふきいもを、みそと一緒に煮て味を染み込ませてみました。 たっぷりの白すりごまをふりかけて、香ばしさをプラスさせました。 お酒のおつまみにするなら、七味唐辛子をふってもおいしいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、芽を取り、一口大の乱切りにします。
  2. 2 鍋に1と(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火に落としてみその半量を加えて溶かし、蓋をして6分ほど煮ます。
  3. 3 竹串などを刺してスーッと通るようになったら、鍋を揺すって粉をふかせ、残りのみそを加えて混ぜます。
  4. 4 器に盛り付け、白すりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 鍋で煮る際、粉をふかせる際には、焦げ付きやすいので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

デイジー
デイジー
男爵を使っていますがメークインでは無理ですか？
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが男爵芋の代わりにメークインでもお作りいただけます。男爵いものほうがほくほくとしていてメークインはしっかりした食感になります。お好みで選択してみてくださいね。美味しくできますように。

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