材料(2人前)

  • 牛ひき肉250g
  • 玉ねぎ50g
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • レーズン10g
  • アーモンドダイス (ロースト)10g
  • パン粉20g
  • (B)オールスパイス小さじ1/3
  • (B)塩こしょう小さじ1/2
  • ローリエ1枚
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳30ml

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜます。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、1、(A)を炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    別のボウルに牛ひき肉、3、レーズン、アーモンドダイス、パン粉、(B)を入れて手でこねます。
  6. 5.
    耐熱容器に4、2の順に入れて、ローリエをのせ、180℃のオーブンで40分加熱します。
  7. 6.
    火が通ったら完成です。