天ぷら粉で簡単ヤングコーンのかき揚げ

作り方

1. 準備.
   エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1.
   ヤングコーンは1cm幅に切ります。
3. 2.
   玉ねぎは1.5cm角に切ります。
4. 3.
   ポリ袋に1、2、薄力粉を入れてふり、全体にまぶします。
5. 4.
   ボウルに天ぷら粉、水を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5.
   3を入れて混ぜ合わせます。
7. 6.
   鍋の底から3cmほどの高さまで油を注ぎ、170℃に熱し、5を1/4量ずつ入れます。エビに火が通り衣がさっくりと揚がるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
8. 7.
   お皿に盛り付けてできあがりです。