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まるであの絵本!憧れのスキレットカステラ のコメント

えつこりあん
えつこりあん
スキレットとかスライパン以外で代用できるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
スキレットの代わりにケーキ型や小さくなりますがマフィン型等もお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは19cmのスキレットを使用しているので、同じくらいのサイズであれば同じ時間で大丈夫です。
それよりも小さい場合は、大きさによって時間を減らして様子をみながら焼いてください。
また、温度はレシピ通りで大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
先月
菜摘
菜摘
メレンゲはどのくらい泡立てればいいですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲは角が出来るまで泡立ててくださいね。
しっかり泡立てることでふわふわのカステラが出来上がりますよ。
3ヶ月前
pororocca
pororocca
スキレットは何cmのものですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは19cmのスキレット鍋を使用しております、是非作ってみてくださいね。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピは19cmスキレット鍋を使用したため、正確な分量をお伝えすることができません。
小麦粉、グラニュー糖、卵、牛乳の分量を15パーセントほど減らし頂き、様子見ながら作ってみてくださいね。
2ヶ月前
あっちん
あっちん
表面がなかなか綺麗にきつね色になりません…。
4ヶ月前
まろやかミルク
まろやかミルク
質問です。
何で、卵黄と卵白を分けるのですか?卵白でメレンゲを作るのは、分かるのですが、卵黄ありじゃダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄と卵白を分ける理由は、全卵を泡立てると泡立ちにくく、仕上がりが別立ての生地よりも萎みます。
別立てすることでしっかりした生地を作ることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
真尋
真尋
バターは有塩ですか?無塩ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お菓子類に関しては、無塩バターを使用しています。
記載がなく失礼しました。
6ヶ月前
なべ
なべ
グラニュー糖じゃなくて、上白糖でも大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でも大丈夫ですよ、試してみて下さいね!
8ヶ月前
ゆず
ゆず
ハチミツのかわりに代用出来るものってありますかね…
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
ハチミツの代わりに、メープルシロップやケーキシロップを入れても美味しいですよ!
または、ハチミツを抜いてグラニュー糖の量を20g30g程増やしてもシンプルなカステラの味をお楽しみ頂けます。是非お試し下さいね!
11ヶ月前
Miyuki  Takahashi
Miyuki Takahashi
あの絵本ってお料理好きな野ねずみの出てくるあの絵本ですね^_^
11ヶ月前
ロリータ♡
ロリータ♡
スキレット鍋もってないのですが、何で代用したらいいですか??
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スキレットの代わりにフライパンでもお作り頂けます!フライパンの場合は、生地を流し込んだ後、蓋をして、ごく弱火で30分ほどゆっくりと加熱してください。火加減は様子を見ながら調整してくださいね(o^^o)
12ヶ月前
ロリータ♡
ロリータ♡
ありがとうございます(T_T)フライパンで早速作ってみたら上手にできたしすごく美味しかったです!
12ヶ月前
白井真央
白井真央
こちら作ったのですが、甘さが控えめだったんですけど元々甘さ控えめに作られていますか??
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って下さりありがとうございます!
こちらは甘さ控えめで優しい味に仕上げています。お好みで砂糖やハチミツを足したり、または生クリームやジャムにつけても美味しくお召し上がり頂けますので、また是非お試しください!たべれぽもお待ちしています!
12ヶ月前

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