まるであの絵本！憧れのスキレットカステラ のコメント
kon
牛乳を使わないで作ることは可能ですか？
6ヶ月前
kurashiru
牛乳を加えることで、まろやかでコクのあるカステラとなります。美味しく作るポイントになっておりますので、牛乳は加えて作ってくださいね。美味しく仕上がりますように。
5ヶ月前
えつこりあん
スキレットとかスライパン以外で代用できるものはありますか？
1年前
kurashiru
スキレットの代わりにケーキ型や小さくなりますがマフィン型等もお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
1年前
kurashiru
こちらは19cmのスキレットを使用しているので、同じくらいのサイズであれば同じ時間で大丈夫です。
それよりも小さい場合は、大きさによって時間を減らして様子をみながら焼いてください。
また、温度はレシピ通りで大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
それよりも小さい場合は、大きさによって時間を減らして様子をみながら焼いてください。
また、温度はレシピ通りで大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
1年前
菜摘
メレンゲはどのくらい泡立てればいいですか？？
1年前
kurashiru
メレンゲは角が出来るまで泡立ててくださいね。
しっかり泡立てることでふわふわのカステラが出来上がりますよ。
しっかり泡立てることでふわふわのカステラが出来上がりますよ。
1年前
pororocca
スキレットは何cmのものですか？？
1年前
kurashiru
こちらは19cmのスキレット鍋を使用しております、是非作ってみてくださいね。
1年前
kurashiru
今回のレシピは19cmスキレット鍋を使用したため、正確な分量をお伝えすることができません。
小麦粉、グラニュー糖、卵、牛乳の分量を15パーセントほど減らし頂き、様子見ながら作ってみてくださいね。
小麦粉、グラニュー糖、卵、牛乳の分量を15パーセントほど減らし頂き、様子見ながら作ってみてくださいね。
1年前
あっちん
表面がなかなか綺麗にきつね色になりません…。
1年前
まろやかミルク
質問です。
何で、卵黄と卵白を分けるのですか？卵白でメレンゲを作るのは、分かるのですが、卵黄ありじゃダメですか？
何で、卵黄と卵白を分けるのですか？卵白でメレンゲを作るのは、分かるのですが、卵黄ありじゃダメですか？
1年前
kurashiru
卵黄と卵白を分ける理由は、全卵を泡立てると泡立ちにくく、仕上がりが別立ての生地よりも萎みます。
別立てすることでしっかりした生地を作ることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
別立てすることでしっかりした生地を作ることができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
真尋
バターは有塩ですか？無塩ですか？
1年前
kurashiru
お菓子類に関しては、無塩バターを使用しています。
記載がなく失礼しました。
記載がなく失礼しました。
1年前
なべ
グラニュー糖じゃなくて、上白糖でも大丈夫ですか？
1年前
kurashiru
上白糖でも大丈夫ですよ、試してみて下さいね！
1年前
ゆず
ハチミツのかわりに代用出来るものってありますかね…
2年前
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
ハチミツの代わりに、メープルシロップやケーキシロップを入れても美味しいですよ！
または、ハチミツを抜いてグラニュー糖の量を20g30g程増やしてもシンプルなカステラの味をお楽しみ頂けます。是非お試し下さいね！
ハチミツの代わりに、メープルシロップやケーキシロップを入れても美味しいですよ！
または、ハチミツを抜いてグラニュー糖の量を20g30g程増やしてもシンプルなカステラの味をお楽しみ頂けます。是非お試し下さいね！
2年前
Miyuki Takahashi
あの絵本ってお料理好きな野ねずみの出てくるあの絵本ですね^_^
2年前
ロリータ♡
スキレット鍋もってないのですが、何で代用したらいいですか？？
2年前
kurashiru
スキレットの代わりにフライパンでもお作り頂けます！フライパンの場合は、生地を流し込んだ後、蓋をして、ごく弱火で30分ほどゆっくりと加熱してください。火加減は様子を見ながら調整してくださいね(o^^o)
2年前
ロリータ♡
ありがとうございます(T_T)フライパンで早速作ってみたら上手にできたしすごく美味しかったです！
2年前
白井真央
こちら作ったのですが、甘さが控えめだったんですけど元々甘さ控えめに作られていますか？？
2年前
kurashiru
作って下さりありがとうございます！
こちらは甘さ控えめで優しい味に仕上げています。お好みで砂糖やハチミツを足したり、または生クリームやジャムにつけても美味しくお召し上がり頂けますので、また是非お試しください！たべれぽもお待ちしています！
こちらは甘さ控えめで優しい味に仕上げています。お好みで砂糖やハチミツを足したり、または生クリームやジャムにつけても美味しくお召し上がり頂けますので、また是非お試しください！たべれぽもお待ちしています！
2年前
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鶏ひき肉、しいたけ、生姜、しょうゆ、酒、みりん、...
ニラ、あげ玉、ゆず胡椒、めんつゆ、水、お湯、塩
牛乳の代わりに水大さじ2入れて
砂糖を増して、作ってみたんですけど
美味しくできました！