材料(1台分(スキレット鍋))

  • 小麦粉100g
  • グラニュー糖80g
  • 3個
  • 牛乳30ml
  • はちみつ大さじ2
  • 溶かしバター30g
  • バター適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵黄と卵白を分け、卵白をハンドミキサーでメレンゲ状にします。
  3. 2.
    卵白を泡立てながら、3回程にわけてグラニュー糖を入れて、さらにハンドミキサーで角ができるまで混ぜます。
  4. 3.
    2に、卵黄を入れてさらに混ぜます。
  5. 4.
    3に、ハチミツ、牛乳、溶かしバターを入れ、混ぜます。
  6. 5.
    4に小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    スキレット鍋にバターを塗り、5を流し入れて170℃に予熱したオーブンで20分焼いて中まで火が通ったら出来上がりです。