材料(2人前)
- キャベツ200g
- 卵 (Mサイズ)1個
- マヨネーズ大さじ1
- 桜エビ10g
- ①しょうゆ大さじ1
- ①料理酒大さじ1
- ①みりん小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま小さじ1/4
作り方
- 1.キャベツは一口大に切ります。
- 2.ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れ、よく混ぜます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
- 4.同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1を入れ、キャベツがしんなりとするまで3分程炒めます。
- 5.3、桜エビ、①を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- 6.お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。