材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま5mm幅の細切りにして、水に10分ほどさらします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
  3. 3.
    さつまいもに火が通ったら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。