フライパンで!お家で作れる熱々パニーニ のコメント

ルッチ
ルッチ
ありがとうございました!60回ほど捏ね、オーブン発酵20分させたのですが、うまく膨らまなかったので、質問させていただきました。次はドライイースト粒を感じなくなるまで捏ねてみます‼
4週間前
ルッチ
ルッチ
どのくらい捏ねますか?動画ではあまり捏ねてないように見えるので
先月
kurashiru
kurashiru
材料の混ぜ方や捏ね具合によりますので、時間ではお伝えできませんが、ドライイーストの粒が生地になじみ無くなるまで捏ねてくださいね。動画では編集上捏ねている時間が短いように見えますが、時間をかけしっかりと捏ねることで食感のよい生地に仕上がりますよ。参考となりましたら幸いです。おいしく作れますように。
4週間前
k sakura
k sakura
ぬるま湯は、どのように作ればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぬるま湯は40℃前後でご用意くださいね。お風呂のお湯の温かさがおおよその目安となります。沸かしたお湯に水を加えるか、水を鍋などで加熱して温めることでお作りいただけますよ。お湯の温度が高すぎると、イーストのはたらきが損なわれてしまいます。火傷に注意して用意してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
おぎ
おぎ
ドライイーストをベーキングパウダーで代用することはできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドライイーストとベーキングパウダーでは性質が異なるため、代用することは難しいです。生地の発酵を行うためには、イーストは大切な材料となりますので、レシピ通りの材料をご用意いただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
s
s
発酵までHB使っても平気ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順の3までホームベーカリーを使用してお作りいただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
Ikuko Kawashima
Ikuko Kawashima
塩適量ってどのくらい?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
親指と人差指の2本ででつまんだ量(0.6g程)を目安として加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
shon
shon
ホットプレートで焼いても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットプレートで焼いてもお作りいただけます。ぜひお好みの方法で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4ヶ月前
橋本史子
橋本史子
ちゃんと中まで火が通るのかが不安です
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
包む生地が厚すぎると中まで火が通らない場合がございますので、両面に焼き色がつきましたら中央のあたりに切れ込みを入れていただき、中まで焼けているか確認をしてみてくださいね。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。
5ヶ月前
レイ
レイ
ドライイーストは小さじや大さじにするとどのくらいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドライイーストは小さじ半分弱を目安に加えてくださいね。(小さじ1杯=3g)とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
6ヶ月前
s.u
s.u
チーズが苦手な人には代わりになる材料でおすすめはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズが苦手な場合は、卵やツナ、コーン、野菜などお好みのものを入れてお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
6ヶ月前
SEA
SEA
ドライイーストなくてもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドライイーストを除いてしまいますと、生地が膨らまなくなりますのでこちらのレシピでは入れて作っていただくことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
ユラ
ユラ
強力粉がないので薄力粉を代用しても作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
強力粉と薄力粉では仕上がりの生地の食感や膨らみが大きく変わりますので、代用はおすすめできません。とても美味しいパニーニを簡単にお作りいただけますので、ぜひレシピ通りに材料をご用意くださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
Yuchan
Yuchan
オリーブオイルを入れるのを忘れてしまいました。失敗ですよね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感がやや変わりますが、お召し上がりいただけますよ。オリーブオイルを加えることでしっとりとした生地となりますので、次回作る際にはオリーブオイルを入れて作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
5ヶ月前
まめ
まめ
オーブンでの発酵の仕方を教えていただけると嬉しいです。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンを40℃に設定し、20分間発酵させてください。とてもおいしいのでぜひた召してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
あやか
あやか
小麦粉でも作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉で作ると食感が変ってしまうためおすすめ致しません。レシピ通り強力粉で作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
张梦华
张梦华
予想以上にうまくできてとっても美味しかったです♪また作ります
1年前
かっちゃん
かっちゃん
半分の量でやるときは発酵の時間も半分ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
半量で作る際も発酵の時間は変わりません。
同じように発酵してくださいね。
1年前
Yui Shigenobu
Yui Shigenobu
玉ねぎのスライスとマヨネーズも入れてみました!とても美味しくできました!
1年前
ケイン
ケイン
生地がモチモチして美味しかったです!
1年前
ちゃんとも
ちゃんとも
冷凍保存したときの、解凍方法を教えてください。
1年前
kurashiru
kurashiru
自然解凍をしてしまいますと水分が出てしまいますので、そのままトースターで焼いて解凍してくださいね。
1年前
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