材料(2人前)
- 水400ml
- 高野豆腐10g
- 水 (戻す用)適量
- なめこ50g
- 顆粒和風だし小さじ1
- みそ小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.高野豆腐はパッケージの表記通りに戻し、水気を切っておきます。 なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。
- 1.高野豆腐は2cm幅に切り、さらに薄切りにします。
- 2.鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら顆粒和風だし、1、なめこを入れて煮ます。
- 3.ひと煮立ちさせたら、みそを溶き入れて火から下ろします。
- 4.お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。