材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • 適量
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにして、水に10分ほどさらします。
  3. 2.
    薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    薄切りハーフベーコンがカリッとしてきたら、水を切った1を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    じゃがいもに火が通ったら(A)を加えて強火で炒め合わせ、汁気がなくなったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリをかけて完成です。