材料(2人前)

  • 15g
  • (A)水大さじ3
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • 水菜40g
  • とんかつソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、麩を入れて戻します。
  3. 3.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
  4. 4.
    フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注いで170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分ほど揚げて火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に1を入れて盛り付けて、4をのせ、とんかつソースを添えたら完成です。