材料(2人前)
- 麩15g
- (A)水大さじ3
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
- 薄力粉20g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉20g
- 揚げ油適量
- 水菜40g
- とんかつソース大さじ1
作り方
- 1.水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、麩を入れて戻します。
- 3.薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
- 4.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注いで170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分ほど揚げて火から下ろします。
- 5.お皿に1を入れて盛り付けて、4をのせ、とんかつソースを添えたら完成です。