材料(2人前)

  • 豚もも肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 黒こしょう適量
  • キャベツ100g
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①白ごま小さじ2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    鍋のお湯に酒と黒こしょうを加えて、豚肉を茹でます。色が変わったらざるに上げておきます。
  2. 2.
    キャベツはラップで包んで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    粗熱の取れた1と2をざく切りにし、ボウルに入れます。
  4. 4.
    3にごま油を加えて全体になじませ、①を加えて和えたら完成です。お好みで糸唐辛子を添えてください。