材料(6個分)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)白こしょう少々
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、一口大に切っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにフォークなどで潰し、(A)を加えよく混ぜます。
  4. 3.
    6等分にし、小判型に成形します。
  5. 4.
    鍋に底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を両面きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。