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酵素たっぷりドレッシング レシピ・作り方

「酵素たっぷりドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のニンジンと玉ねぎをすりおろした、フレッシュなおいしさのドレッシングです。ニンジンと玉ねぎの自然な甘みとうま味に、白ワインビネガーの爽やかな酸味が加わり、とってもおいしいですよ。無添加の手作りドレッシングでいつものお料理をワンランクアップさせてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:140円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白ワインビネガー 40ml
  • オリーブオイル 70ml
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1. ニンジンと玉ねぎをおろします。
  2. 2. ボールにビネガー、塩、コショウ入れ泡立て器でよく混ぜます。オリーブオイルを垂らしながら混ぜ合わせていきます。
  3. 3. 2に1を入れ混ぜ完成です。

料理のコツ・ポイント

どんなお料理にもぴったりのドレッシングです。野菜サラダはもちろん、焼いたお肉や魚のソースとして、冷しゃぶのドレッシングとしてかけて食べてもおいしく、お料理に鮮やかさをプラスします! 酸味が苦手な方は、はちみつを小さじ1ずつ足し、味見をしながら調整してください。まろやかな甘みで食べやすくなりますよ。

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