材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型使用))
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖80g
- 生クリーム200ml
- 溶き卵2個分
- 薄力粉大さじ2
- 抹茶パウダー大さじ1/2
- 甘納豆 (小豆)80g
- お湯 (湯煎用)適量
作り方
- 準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1.クリームチーズとグラニュー糖をよく混ぜ合わせます。
- 2.生クリームを加え、よく混ぜあわせます。
- 3.溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
- 4.薄力粉、抹茶パウダーを合わせてふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5.クッキングシートを敷いた型の底に甘納豆を敷き詰め、4を流し込みます。
- 6.型の底から1cmほどの高さになるまでお湯を注ぎ、160℃のオーブンで60分湯煎焼きします。焼き始め40分程度で焼き色が軽くついたらアルミホイルをします。
- 7.粗熱をとり、12時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成です。