材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • 長ねぎ50g
  • ①酒小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • 有塩バター10g
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②オイスターソース大さじ1
  • ②黒酢小さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏ささみと①を入れて手で揉み、片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを熱し、バターを溶かし、2を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3に長ねぎを入れて軽く炒めたら、②を加えて、全体にタレが絡まるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。