材料(2人前)

  • 鮭 (計200g)2切れ
  • 薄力粉10g
  • じゃがいも (計200g)2個
  • 調味料
  • 料理酒大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除いて、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  3. 2.
    鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    中火熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を焼きます。
  5. 4.
    鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、1と調味料を入れ中火で炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。