材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • キャベツ150g
  • 長ねぎ1/2本
  • 煮汁
  • 200ml
  • 料理酒大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは3cm幅に切り、キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて中火で炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えます。
  3. 3.
    中火で炒め、鶏ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で3分ほど炒めます。
  4. 4.
    煮汁の材料を入れ、中火で2分ほど加熱し、キャベツに火が通ったら水溶き片栗粉を加えます。
  5. 5.
    中火で加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛って完成です。