材料(2人前)

  • マカロニサラダ150g
  • しめじ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200ml
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  4. 3.
    薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませます。
  5. 4.
    (A)を加えて中火で2分程加熱し、とろみがついたらマカロニサラダを加え全体がなじむまで混ぜ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
  7. 6.
    パセリを散らして完成です。