材料(2人前)

  • ごはん (温かい)400g
  • 鮭 (甘塩、160g)2切れ
  • 料理酒大さじ1
  • コーンの水煮50g
  • 有塩バター10g
  • (A)白だし小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • (A)塩少々
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    コーンの水煮は水気を切っておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。
  2. 1.
    バットに鮭を置き料理酒をふりかけて10分ほどおきキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2.
    天板に1をのせてオーブントースターで火が通るまで10分ほど焼きます。
  4. 3.
    皮と骨を取り除き身をほぐします。
  5. 4.
    ボウルにごはん、コーンの水煮、有塩バター、3、(A)を加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体が混ざったら茶碗に盛り付け、青のりをふったらできあがりです。