材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鮭フレーク (正味量)20g
  • 明太子20g
  • ブロッコリースプラウト20g
  • (A)白ねりごま大さじ1
  • (A)マヨネーズ小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。大葉の軸は切り落としておきます。ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、ごはんを入れて油が回るまで炒めます。
  4. 3.
    中火のまま、鮭フレーク、明太子、ブロッコリースプラウト、(A)を入れて、全体がなじむまで炒め火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて、1をのせて完成です。