材料(2人前)

  • ほうれん草 (冷凍)80g
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • ①有塩バター30g
  • ①カレー粉大さじ2
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 300ml
  • 塩こしょう小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ごはん400g

作り方

  1. 準備.
    冷凍ほうれん草を解凍します。
  2. 1.
    人参と玉ねぎをすりおろします。
  3. 2.
    鍋に①を入れ弱火で炒め、ペースト状になったら1を入れ、中火でいためます。
  4. 3.
    2にほうれん草と水を加え、塩こしょうをして中火で5分煮て、めんつゆを加えます。
  5. 4.
    器に温かいごはんと3を盛り付けて、出来上がりです。