材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • じゃがいも3個
  • ミックスベジタブル150g
  • 有塩バター20g
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)みそ大さじ2
  • (A)はちみつ大さじ1.5
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルは解凍しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいて、一口大に切り、鶏肉も一口大に切り、600Wのレンジで7分加熱します。じゃがいもが柔らかくなるまで調整して、加熱時間は増やします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1とミックスベジタブルを入れ5分ほど炒めます。
  4. 3.
    弱火にし(A)を入れ、全体に味が行き渡ったらお皿に盛り付けて完成です。お好みで大葉などを添えてお召し上がりください。