材料(2人前)

  • お湯適量
  • 少々
  • ほうれん草20g
  • 卵用
  • 1個
  • 砂糖小さじ1/4
  • 少々
  • サラダ油少々
  • お稲荷さんの皮6枚
  • ごはん300g
  • のり少々
  • マグロ (刺身)4枚
  • サーモン (刺身)4枚
  • 茹でエビ1/2尾

作り方

  1. 1.
    湯を沸かし、塩を入れほうれん草を茹で、冷水に取り冷ましたら、水気を絞ります。
  2. 2.
    卵用の材料を混ぜ合わせます。 中火に熱したフライパンにサラダ油を塗り、薄焼き卵を焼き、冷まします。 お雛様用の扇の形を切り、それ以外は細く切ります。 ほうれん草は、2cm幅に切ります。
  3. 3.
    海苔を顔のパーツ等に切り抜きます。
  4. 4.
    マグロ、サーモンは、2枚を使い花になる様にそれぞれ丸めます。
  5. 5.
    お稲荷さんの皮にご飯を詰め、お雛様、お内裏様の飾り付けをします。
  6. 6.
    残りの4つには、ほうれん草、細ぎりにした卵、マグロ、サーモンを乗せて完成です。