彩り鮮やか 野菜たっぷりラタトゥイユ のよくある質問

こじさん
こじさん
こういう時あまりがちのパプリカ、冷蔵庫で永遠に眠りがちなんですが、どういう風に活用すればいいですかね…
kurashiru
kurashiru
余ったパプリカはマリネやサラダにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。色鮮やかなのでサラダに添えると彩りよく仕上がります。クラシルではパプリカを使用したレシピを多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
ユーザーbf291d
ユーザーbf291d
トマトソースはトマトピューレでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
トマトソースの代わりにトマトピューレを使用してもお作りいただけます。トマトソースにはあらかじめ風味付けされているため、そのまま代用すると風味が薄く仕上がる可能性がございます。コツ・ポイントに記載の通り、トマト缶の代わりにトマトピューレを使用することをおすすめいたします。コンソメやローリエで風味を調えてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
みずたに
みずたに
ズッキーニは無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ズッキーニを省いてもお作りいただけます。ナスや玉ねぎなど他の野菜を少し多めに加えてみてくださいね。お好みの野菜でお試しいただけますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
トマトジュースでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
トマトソースの代わりにトマトジュースを使用してもお作りいただけます。コツ・ポイントにトマト缶を使用する際の調味料の配合を記載しておりますので、トマト缶をトマトジュースに置き換えて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
しっかり野菜は炒めて塩コショウもしましたが、トマト缶が強すぎました。
何か一工夫したほうが良かったのでしょうか?
明日の朝、食パンに乗せてチーズ乗せて焼いたらピザになりそうな味です。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トマト缶を使用する場合はコンソメ顆粒小さじ1を加えることをおすすめします。それでもトマトの風味が強い場合は、玉ねぎ1/2個を追加してみてくださいね。玉ねぎを追加すると甘味と風味が増し、トマトの酸味や風味を和らげることができます。また、ラタトゥイユが煮詰まり過ぎてしまうとトマトの風味を強く感じる可能性がございます。ご使用になるコンロや火加減によっても煮詰まり具合が異なりますので、様子をみながら水分量をご調整くださいね。次回は大成功となりますように。
ナミヘイ
ナミヘイ
蓋はしなくていいのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは蓋をせずに仕上げておりますが、ご使用になるコンロや火加減、鍋の大きさや材質、食材の状況によっても水分の蒸発量が異なるため、様子をみながら加熱していただくことをおすすめします。水分が少なくなりすぎてしまう場合は、水を足してご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
じゃがいもやグリーンピースを入れても合いますか?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもやグリンピースを追加してもおいしくお作りいただけます。じゃがいもは煮込む際に煮崩れないように、他の野菜よりも大きめにカットしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ちひろ
ちひろ
ズッキーニの代わりに合う野菜はありますか?
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの代わりにアスパラガスやスナップエンドウを使用してもおいしくお作りいただけます。お好みの野菜でお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
セロリを加えても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みでセロリを加えてもおいしくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
a
a
ズッキーニの代わりに何を入れると美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの他にセロリやお好みのきのこ類を加えたり、ナスや玉ねぎの分量を増やしてもおいしくお作りいただけます。
ちゃるん
ちゃるん
ラタトゥイユとミネストローネの違いが分かりません。
kurashiru
kurashiru
ラタトゥイユは野菜から出た水分で仕上げる旨味たっぷりの煮込み料理なのに対し、ミネストローネはトマトや他の具材に水を加えてから作るスープです。使用する材料がとても似ていますが、風味や仕上がりの状態が異なりますよ。献立やお好みに合わせてぜひお試しくださいね。
tzuyu_love
tzuyu_love
コンソメキューブだとどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒をコンソメキューブで代用する場合は、1/4個を目安に加えることをおすすめします。味をみながらお好みの風味に調整してくださいね。おいしく作れますように。
ユッキ
ユッキ
ラタトゥイユなんて洒落たものが苦手な旦那、食べる前は渋い顔していたけど美味しかったと言ってました
ズッキーニの代わりにきゅうりを使いましたが、美味しかったです
はな
はな
ベーコン無しの、野菜だけでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンを省いて野菜のみでもお作りいただけますよ。ベーコンを加えることでコクが加わり、全体の風味も増して、よりおいしく仕上がりますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
c-nobu
c-nobu
ベーコンがなかったのでウインナーで代用。セロリも足してみました。簡単なのに、とっても美味! お鍋いっぱい作っちゃいました。
畑昌希
畑昌希
オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、オリーブオイルはサラダ油で代用いただけますよ。野菜の旨みがお楽しみいただけるおいしいラタトゥイユに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
yukinko
yukinko
ベーコンの代わりに豚バラ肉を入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりに豚バラ肉を使用してもお作りいただけますよ。その際は、お好みで塩味を加えるなどして味を調整してくださいね。おいしく作れますように。
yochang22
yochang22
ベーコンの代わりにハムでもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもおいしくお作りいただけますよ。野菜の旨みが詰まったおいしいラタトゥイユに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Rℹ︎N
Rℹ︎N
ベーコンを鶏モモ肉で作りました。たくさん作ったので今度はドリア風にしたいと思います。
かなぽんず
かなぽんず
コンソメの代わりに代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒はブイヨンなどで代用いただけますよ。使用することでおいしく仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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