材料(1人前)

  • ペンネ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 玉ねぎ30g
  • ベーコン (ハーフ)20g
  • カルボナーラソース
  • 粉チーズ20g
  • 卵黄 (Mサイズ)2個
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋のお湯が沸騰したら塩とペンネを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げてお湯を切り、ゆで汁を大さじ1程取り分けます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を炒めます。焼き色が付いたら1を入れて、さらに炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 6.
    ボウルにカルボナーラソースの材料と3のゆで汁、5、3のペンネを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。