材料(10個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • バナナ1本
  • 無塩バター80g
  • グラニュー糖100g
  • ピーナッツバター30g
  • 2個
  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 牛乳100ml

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 オーブンを180度に予熱します。
  2. 1.
    バナナは皮をむき、20等分の輪切りにします。
  3. 2.
    ボールに室温に戻した無塩バターを入れホイッパーで練り混ぜ、なめらかになったらグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで良く混ぜます。
  4. 3.
    卵を溶き、2〜3回に分けて加え、良く混ぜます。
  5. 4.
    ピーナッツバターを加え、良く混ぜます。
  6. 5.
    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
  7. 6.
    牛乳を入れ、混ぜます。
  8. 7.
    型に流し入れ、バナナを2個乗せます。
  9. 8.
    180度のオーブンで20分焼きます。 焼きあがったら、熱いうちに型から外します。