ジューシー自家製サラダチキンの旨味だれかけ レシピ・作り方

「ジューシー自家製サラダチキンの旨味だれかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リード プチ圧力調理バッグでつくる、材料を入れてレンジでチン!で完成のジューシー鶏むね肉料理の紹介です。鶏むね肉は加熱をするとパサパサしてしまうイメージがありますが、リード プチ圧力調理バッグでレンジ加熱をすることで、ふっくらジューシーに仕上がります。お好みのたれをかけてアレンジすることができるので、どんな料理とも相性抜群ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (250g) 1枚
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 料理酒 大さじ3
  • たれ
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は皮部分に、フォークで数カ所刺し穴をあけます。 ※レンジ加熱で皮が弾けるのを防ぐため、必ず行ってください。
  2. 2. リード プチ圧力調理バッグに1を入れ、酒、生姜を入れて軽く混ぜ合わせたら、ジッパーをしっかりと閉じます。保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ。
  3. 3. 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせます。
  4. 4. すぐ調理、または冷蔵の場合、500Wで6分(600Wは5分)加熱します。
  5. 5. 冷凍の場合、凍ったままレンジに入れて500Wで13分(600Wは11分)加熱します。
  6. 6. 加熱後、庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出します。
  7. 7. ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、トング等で取り出し、食べやすい大きさにカットします。
  8. 8. 器に盛り、たれをかけたら小ねぎと白いりごまをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏むね肉は厚みの薄めのもので調理をしてくださいね。 ・たれはお好みで、お酢やラー油を加えてアレンジをしてください。 ・鶏むね肉は加熱中に皮が縮み、大きな音がなることがあるので、フォークで皮部分を刺してから調理してください。 ・加熱後の料理はとても熱いので、必ず3分置いてから、やけどに注意しながら取り出してください。 ・ご使用前に、リード プチ圧力調理バッグに同封の説明書を必ずお読みくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ