材料(2人前)

  • もやし100g
  • ふたつまみ
  • カブの葉100g
  • ニンニク1片
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    カブの葉は、よく洗って水気を取っておきます。
  2. 1.
    カブの葉を3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクの皮を剥き、スライスします。
  4. 3.
    フードプロセッサーに1と(A)を入れて細かくなったら、2を入れて更に滑らかになるまで攪拌します。
  5. 4.
    耐熱ボウルにもやしと塩を入れて、サッと混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5.
    水気を切った4と3を和え、お皿に盛り付けて完成です。