アールグレイ生チョコ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
アールグレイを抹茶にしても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでアールグレイの代わりに抹茶を使用すると色味や風味がきれいに出ない可能性がございます。抹茶風味の生チョコに仕上げたい場合は https://www.kurashiru.com/recipes/048046b6-68f1-40b8-b7b0-f09fac422ffe のレシピを参考にしていただけますと抹茶の風味を存分にお楽しみいただけますよ。よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
紅茶の風味を強くするための方法はありますか?紅茶強めを希望します。
kurashiru
kurashiru
紅茶の風味を強くしたい場合は、アールグレイ茶葉を10~12gに増やすことをおすすめします。分量を増やし過ぎると紅茶の苦味もでてしまう原因となりますのでご注意ください。また、お好みで紅茶のリキュールを加えて作ることも可能ですので、お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
ココアパウダーのかわりに飲むココアを使って生チョコを作ってへいきですか?
kurashiru
kurashiru
ココアミルク(飲料用)にはミルクや砂糖が入っているため、レシピ通りココアパウダーを使用することをおすすめします。ココアパウダーを使用することできれいな色合いと風味をお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなっておりますので、材料をご用意の上お作りくださいね。
くま
くま
ティーバッグで煮出してもいいですか??
kurashiru
kurashiru
紅茶の風味よく仕上げるためにも、ティーバッグを使用する場合は中身の茶葉を取り出してから煮出すことをおすすめいたします。
くま
くま
なるほど!中身を取り出せば良いのですね!ありがとうございます!
ゲスト
ゲスト
紅茶は、市販のアールグレイの紅茶で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
市販のアールグレイの茶葉を使用してお作りいただけます。
さゆな
さゆな
アールグレイの味は結構しますか?ほんの少しの風味程度ですか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の風味は強くはありませんが、濃厚なチョコレートの風味の中に、ふんわりと紅茶が香る一品に仕上がります。[手順2]で煮出す際の濃さにより異なりますので、お好みで調整してくださいね。おいしく作れますように。