材料(2人前)

  • ベーコン (ブロック)100g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • じゃがいも (100g)1個
  • ブラウンマッシュルーム3個
  • 薄力粉大さじ1
  • カットトマト缶200g
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは半分に切り、1cm幅に切ります。ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは2cm角に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、塩こしょうを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら2、3、薄力粉を加えます。
  6. 5.
    薄力粉が全体になじんだらカットトマト缶、牛乳、コンソメ顆粒を加え中火で15分程煮込み火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。