材料(1台分(パウンドケーキ型))

  • クリームチーズ50g
  • 絹ごし豆腐150g
  • はちみつ大さじ3
  • 生クリーム100g
  • 粉ゼラチン5g
  • 50ml
  • レモン汁大さじ3

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズをホイッパーでよく練ります。
  3. 2.
    絹ごし豆腐、はちみつを加えよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生クリームを立て、2へ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    水を中火にかけ、沸騰直前で火を止めてからゼラチンを加え溶かし、少し粗熱をとってから3へ混ぜます。
  6. 5.
    レモン汁を加え混ぜ合わせたら、容器へ入れ冷蔵庫で1時間冷やして完成です。