生姜香る!ひき肉のしそ春巻き のよくある質問

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油は鍋底から2cm程度と書いてありますが、炒めるのに近い油量で作ることはできないでしょうか?中の具材に既に火が通っているので表面を焼くだけで済ませられれば…と思ったのですが…
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、少ない油でもお作りいただけますよ。フライパンにサラダ油大さじ2程をひいて、中火で両面がきつね色になるまで焼いてくださいね。おいしく作れますように。
珠紀
珠紀
まだ料理の事をよく分かってないのですが、春巻きだと中まで火が通ったかどうかを判断するのはどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
春巻きは全体的にきつね色になるまで揚げてくださいね。こちらのレシピでは、あらかじめ中の具材を加熱しているため、揚げる前の段階で火が通っております。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
E-Ri-Na
E-Ri-Na
冷凍はできますか?
kurashiru
kurashiru
揚げる前の状態で、約1週間の冷凍保存が可能です。時間が経つにつれて大葉の風味は損なわれやすいため、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
おゆん
おゆん
大葉なくても平気ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わりますが、大葉は除いてもお作りいただけます。生姜と大葉で香のよい一品となりますので、よろしければレシピ通りにも作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
咲紀
咲紀
美味しくできたのですが、油で揚げる際にとてもはねます。どうしたらはねずにできますか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。油はねの原因は、水分が水蒸気にかわるときに膨張するためはねることが原因だと考えられます。素材の周りについている水分はよくペーパーで取り除いてから油に入れてくださいね。美味しくできますように。
yasu0813
yasu0813
薄力粉で無く、片栗粉でも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
水溶き薄力粉は水溶き片栗粉で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
な~ちゃん
な~ちゃん
鶏のひき肉を豚のひき肉に変えても
美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Moemi Shiibashi
Moemi Shiibashi
とっても美味しくできました!大葉がサッパリとしていていくらでも食べられます!
mickey
mickey
生姜チューブでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
こちらは生姜の食感も生かしたものとなっていますが、
お好みで生姜チューブでも代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。