パリパリ!クリームブリュレ のよくある質問

Natsuki Ieda
Natsuki Ieda
作ってあるカスタードクリームがあるんですが、そこに砂糖をかけて炙っても大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ってあるカスタードクリームに砂糖をかけて炙っても同じようにお召し上がりいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。レシピ通りもとてもおいしい仕上がりになりますので、機会がございましたらぜひお試しください。お気に入りの仕上がりになりますように。
3ヶ月前
まほ
まほ
オーブンで焼いただけで焦げ目が付いてしまいました。焼き過ぎですか?また、粗熱を取ってから冷蔵庫で大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱温度が高かった可能性がございます。オーブンはご使用の機種や使用年数により、加熱具合には差が生じますので、次回は加熱温度や時間を調整していただくことをおすすめいたします。また、ほかの食材の痛みを防ぐため粗熱が取れてから冷蔵庫に入れてくださいね。次回は大成功となりますように。
8ヶ月前
皐月
皐月
夜、家で作って翌日友達に渡すのは可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で、当日中がおいしくお召し上がりいただける目安となります。前日の夜に作りプレゼントされる場合は、必ず保冷材を添えて、お早めにお召し上がりいただいてくださいね。喜んでいただけますように。
8ヶ月前
さわ
さわ
流れて来てしまった場合何分ずつくらいで加熱すればいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上がり後、容器を斜めて中身が流れ出てしまう場合は「3~4分程」を目安に焼き時間を追加してくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
Mayu Miyazato
Mayu Miyazato
こちらは湯煎しなくても直接オーブンで焼いてもいいのですか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは湯煎焼きや蒸し焼きをせずに、オーブンの加熱でお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
ここなっつ
ここなっつ
卵は何サイズですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
Mサイズの卵を使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
金山実優
金山実優
生クリームは動物性、植物性どちらですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは動物性の生クリームを使用しております。植物性の生クリームでもお作りいただけますが、動物性を使用することによりコクのある仕上がりになります。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
12ヶ月前
やまき
やまき
予熱は必要ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
予熱はあらかじめしておいてくださいね。おいしく作れますように。
1年前
®️
®️
グラニュー糖でしかできませんか?家にグラニュー糖がないので…
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1年前
まい
まい
110℃で30分焼く、というのはオーブンでいいんでしょうか?
1年前
Ri
Ri
具体的な焼き方の方法を教えていただきたいです
2年前
kurashiru
kurashiru
バーナーを使って全体的に火で炙ってください。一瞬できれいなきつね色になりますので、焼きすぎには注意して下さい。おいしく作れますように。
2年前
米澤有理
米澤有理
クレームブリュレをお母さんに作りたいので、もっともっとクレームブリュレ動画、配信して下さいよ❗️
2年前
杉本恵莉那
杉本恵莉那
中身が流れてくるってどういうことですか
2年前
kurashiru
kurashiru
焼き上がり後、容器を斜めに傾けても中の生地が流れ出てこなければ焼き上がりで、まだ流れ出てしまうようでしたら焼き時間を追加してくださいね。
2年前
サリー
サリー
バーナーがないときゎどーすればいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
スプーンを火で炙ってグラニュー糖をなぞってでも出来るようです。
ぜひ試してみてくださいね。
2年前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
やはり、そうなんですね。
プレゼントにはしにくいですね。
美味しそうなので、作ってみますね❗💖
2年前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
食べる直前に炙るのですか?炙ってから食べるまで冷蔵庫に入れておいても、パリパリしてますか?
教えてくださいね。🙏💦
2年前
kurashiru
kurashiru
表面の砂糖がプリンの水分で溶けてしまうので、時間が経つにつれてパリパリの食感がなくなってしまう可能性があります。
ぜひ食べる直前に炙ってくださいね。
2年前
あはね
あはね
オーブンがない場合、他に作れる方法はございますでしょうか…⁇
2年前
kurashiru
kurashiru
フライパンで蒸すクリームブリュレのレシピも掲載していますので、参考にしてみてくださいね。
他にもトースターや魚焼きグリルで代用する方法もあります。
色々試してぜひたべレポに投稿してください。
2年前
シゲ
シゲ
ココット型の大きさは何㎝ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
ココットの型の大きさは、内径7cm位を使用しました。
参考になさってくださいね。
2年前
あみ
あみ
プラスチックの容器でも大丈夫でしょうか??
2年前
kurashiru
kurashiru
最後にバーナーで炙りますので、プラスチックの容器ですと危険ですので陶器等を使用してくださいね
2年前
仲俣愛斗
仲俣愛斗
何分くらい冷やしますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で1~2時間ほど冷やしてください。
とっても美味しいので、是非お試し下さい。
2年前
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