材料(2人前)

  • 金柑200g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • 煮汁
  • 200ml
  • はちみつ大さじ4
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    金柑は爪楊枝で数カ所穴をあけます。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、金柑を入れ中火で5分程度下ゆでをし、湯切りします。
  3. 3.
    別の鍋に2、煮汁の材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にしてアクを取り除きながら煮汁が半分くらいになるまで20分程度煮ます。
  4. 4.
    粗熱を取り、器に盛り付けたら出来上がりです。