材料(2人前)

  • もずく240g
  • オクラ4本
  • 梅干し2個
  • 水400ml
  • 白だし大さじ1
  • 塩適量

作り方

  1. 準備.
    オクラを塩でもみ、沸騰したお湯で茹でてザルにあげておきます。
  2. 1.
    オクラを5mm幅に小口切りします。
  3. 2.
    梅干しの種を取り除き、果肉を包丁で叩きます。
  4. 3.
    鍋に水と白だしを加えてひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    器に1のもずくとオクラ、2を入れて3を注ぎます。軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。