材料(2人前)

  • キャベツ (550g)1/2玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)8枚
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • タレ
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • 白ねりごま大さじ1
  • コチュジャン小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは4等分にします。
  2. 2.
    1に豚バラ肉を2枚ずつ巻きます。同様に3つ作ります。塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。両面に焼き色をつけたら料理酒を入れて蓋をし中火で5分ほど蒸し焼きにします。豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛りつけ、3をかけ白いりごまをかけたら完成です。