チーズ入り焼売風 梅肉添え レシピ・作り方

「チーズ入り焼売風 梅肉添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの焼売をちょっと一工夫。チーズ、梅干、大葉のおいしい組み合わせ!梅肉につけてさっぱりと、パクパクいただけます。今回はピザ用チーズを入れましたが、梅肉チューブに代えたりアレンジ次第でいろんな味を楽しめますよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • シュウマイの皮7枚
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 大葉6枚
  • ピザ用チーズ適量
  • 片栗粉大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ②梅干し (はちみつ梅)10個
  • ②大葉4枚
  • 適量

作り方

  1. 1.
    焼売の皮を約1センチ程の幅に細切りします。
  2. 2.
    大葉6枚を細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに、2と豚ひき肉、①と片栗粉を入れ、ねばりが出るまで混ぜます。
  4. 4.
    3が混ざったらピザ用チーズを包んでいき、1を振りかけます。
  5. 5.
    フライパンの底が隠れるくらいの水を入れ、クッキングシートを敷き、4を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。
  6. 6.
    ②の梅干は種を除き、刻んでいきます。②の大葉も細かく刻み、出来上がった焼売と一緒に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回ははちみつ梅干を使いましたが、梅肉チューブや、普通の梅干でも合いますよ。ピザ用チーズは、入れすぎると蒸し焼きした時にチーズが出てきてしまうので調整しながら包んでください。中身が生だった時は電子レンジで加熱して調節してください。

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