材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • さつまいも150g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒と片栗粉を入れて揉み込みます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ、溶けてきたら2を入れて炒めます。
  4. 4.
    鶏むね肉に火が通ったら1、①を加え中火で炒め、照りがでてきたら火からおろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、黒いりごまをふりかけたら完成です。