材料(2人前)

  • メカジキ200g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉小さじ1
  • 有塩バター10g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    メカジキはキッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取っておきます。
  2. 1.
    メカジキに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れ炒めます。
  4. 3.
    ニンニクの香りが立ってきたら、1を両面焼きます。
  5. 4.
    火が通ってきたら、めんつゆ・カレー粉を入れ、味が馴染んだら完成です。