材料(1人前)
- 焼き鳥 (市販の物・もも塩味)1本
- 長ねぎ5cm
- 溶き卵2個
- (A)水30ml
- (A)白だし大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)ゆず胡椒小さじ1
- 三つ葉 (仕上げ用)適量
作り方
- 1.焼き鳥は串から外し、長ねぎは2mm幅の小口切りにします。
- 2.(A)を混ぜ合わせておきます。
- 3.鍋に2、1を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら溶き卵を少しだけ残して、回し入れます。
- 4.3の溶き卵が半熟になったら残りの溶き卵も回し入れ、30秒ほど火を通したら火を止めます。
- 5.お皿にごはんを盛り4を乗せ、三つ葉を乗せたら完成です。