材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • きゅうり1/3本
  • ミニトマト1個
  • 1個
  • お湯 (ゆで用)適量
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)水小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ガラスープの素と水を合わせておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鍋に卵が被る位のお湯を沸かし、卵を入れて強火で10分ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、殻をむき、半分に切ります。
  4. 3.
    きゅうりは千切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4.
    別の鍋のお湯が沸いたら、そうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  6. 5.
    ボウルに4と1を入れて、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に5を盛り付け、2、3をのせ、白いりごまをかけて完成です。