鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ おろしソース のよくある質問

Sak rana
Sak rana
2倍濃縮のつゆだとどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、大さじ1を目安に加えお好みで風味をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
yu
yu
焼き時間は中火で片面何分程度で火が通りますか?生焼けが心配ですが蓋をした方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
フライパンの材質やハンバーグの大きさによっても変わりますが、片面3~5分ずつを目安に火が通るまで加熱してみてくださいね。火の通りが気になる場合は焼き色が付いたら大さじ1程度の水か料理酒(分量外)を加え、蓋をして蒸し焼きにすることをおすすめいたします。お好みの方法でお試しくださいね。
An Yamamoto
An Yamamoto
めんつゆはストレートですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは3倍濃縮のめんつゆを使用しています。ストレートタイプのめんつゆを使用する場合は大さじ6(約90ml)が目安となるため、水50mlは省くことをおすすめいたします。使用するめんつゆの濃さに合わせてお好みの風味にご調整くださいね。
ぱゆ
ぱゆ
絹豆腐でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用しても作ることができますよ。その際は、しっかり水切りしたものを加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。