カッテージチーズでベイクドチーズケーキ のよくある質問

Minn
Minn
どうしてこんなに材料が少なくてできるんですか??ちゃんと濃厚なチーズケーキに仕上がりますか?
kurashiru
kurashiru
今回のチーズケーキは、カッテージチーズを使用して作っていますので、少しさっぱりとした味わいのチーズケーキに仕上がりますよ。タルト生地を側面にも押し固めることによって、しっかりとしたタルト台になり、レシピの分量で調度いい仕上がりになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ピーちゃん
ピーちゃん
底が取れる型を使用する場合にもバター、クッキングシートは必要なのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
クッキングシートはなくても作ることはできますが、今回使用している型も、底の抜けるタイプを使用して作っています。型からより外しやすくするためにクッキングシートを敷き込んで作りました。綺麗に型から抜くことができますので、試してみてくださいね。
あこ
あこ
紙型でも作れますかね?
kurashiru
kurashiru
オーブン対応のものであれば紙製の型でも大丈夫ですよ。とてもおいしいチーズケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。
藤原あかり
藤原あかり
6号サイズで作るには材料はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
6号で作る場合は卵黄を1個増やし、その他の材料は1.4倍にして作ってみてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。美味しくできますように。
藤原あかり
藤原あかり
10センチサイズで作るにはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
10cmのケーキ型を使用する場合、すべての材料を0.4倍を目安に減らしてくださいね。また、170℃に予熱したオーブンで15分を目安に様子を見ながら焼いてみてください。焼き加減が足りない場合は追加で加熱してくださいね。美味しく仕上がりますように。
まこんご
まこんご
クラシルで紹介されている手作りのカッテージチーズでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
手作りのカッテージチーズでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
ポン太
ポン太
カッテージチーズは、裏ごしタイプとそのままのがありますが、どちらを使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
使用したカッテージチーズは、うらごしタイプを使いました。そのままのカッテージチーズを使用される場合は、こし器などを使って裏ごしすると滑らかなチーズケーキとなりますよ。お好みで選択して使ってみてくださいね。
ころ
ころ
型の大きさは何センチですか?
kurashiru
kurashiru
直径15cm×高さ6cm( 5号)を使用いたしました。参考にしてみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
坂口
坂口
牛乳を入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
タルト生地の牛乳は省いてもお作りいただけますよ。レシピ通り牛乳を加えることで、タルト生地を扱いやすく、またケーキ生地との風味の相性もよくなります。お好みで選択して、作ってみてくださいね。
hooooh
hooooh
動画を見てると、クッキングシートと型の間が濡れている?ような感じがします。バターかなにかを塗っているのですか?
kurashiru
kurashiru
型にクッキングシートを敷く場合は、型にバターを塗って貼り付けるとしっかりくっつき、扱いやすくなります。ぜひ試してみてくださいね。
田中美優
田中美優
20グラム多いとダメですか?
kurashiru
kurashiru
レシピに記載しております材料の分量を増やしたり、減らしたりしてしまうと食感や風味が変わってしまったり、出来上がりが異なってしまう場合がございますので、おすすめいたしません。レシピ通り作ってみてくださいね。美味しくできますように。
K
K
カッテージチーズはクラシルにあるレシピのヤツでいいんですか?
kurashiru
kurashiru
アプリでご紹介しているカッテージチーズでもお作りいただけますのでぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
すいか
すいか
カッテージチーズはどこに売ってますか?それと、180gで何円くらいなんでしょうか🧀
kurashiru
kurashiru
店舗によっても異なりますが、スーパー等の乳製品コーナーなどで販売されていることが多いです。
また値段につきましてはメーカーによって異なる為正確なお答えをすることができませんが、300円前後でお買い求めいただけるかと思います。ぜひ参考にしてみてくださね。美味しく作れますように。
あーちゃん
あーちゃん
残った卵白はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
クラシルでは卵白を使用して作るスイーツのレシピも多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。美味しく作れますように。
夢花
夢花
カッテージチーズのほかに使えるチーズはありますか?
kurashiru
kurashiru
今回はカッテージチーズを生かしたレシピなので、レシピ通り作ることをおすすめします。クラシルでは、チーズケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
kurea
kurea
カッテージチーズとは何ですか?
クリームチーズでも作れますか??
kurashiru
kurashiru
カッテージチーズとは、生乳から乳脂肪分を取りのぞいた脱脂乳などを原料に作られるチーズで、淡泊でわずかな酸味のあるチーズです。クリームチーズでもお作りいただく事は可能ですが、こちらのレシピは、カッテージチーズを生かしたレシピなので、レシピ通り作ることをおすすめします。クラシルでは、チーズケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
あるるん
あるるん
クリームチーズでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
今回はカッテージチーズを生かしたレシピですので、レシピ通り作ることをおすすめします。クラシルでは、チーズケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。