材料(1人前)

  • 枝豆 (さや付)200g
  • 豚ひき肉50g
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう適量
  • (A)しょうゆ小さじ1.5
  • (A)酒小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 70ml
  • 片栗粉大さじ1
  • ごはん200g
  • ごま油適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    ・枝豆は、パッケージの表記に従って解凍しておきます。 ・水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. 1.
    解凍した枝豆をさやから取り出します。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で温めたフライパンにごま油をひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    3に豚ひき肉を入れ、塩こしょうして炒めます。
  6. 5.
    4に枝豆と(A)を加え、炒めます。
  7. 6.
    5に水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせたら火から下ろします。
  8. 7.
    皿にごはんを盛り、上から6をのせ、糸唐辛子をのせたら完成です。