大人の味 千葉県産キャベツと豚肉のわさび風味炒め レシピ・作り方

「大人の味 千葉県産キャベツと豚肉のわさび風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

-------------------------- こちらは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。 現在、クラシルでは【販売終了】しております。 -------------------------- 千葉県産の角切りキャベツと北海道産のスライス玉ねぎで作る豚肉のわさび炒めです。つんと香るわさびの風味が食欲をそそります。豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで、甘辛いたれが絡みやすくなります。包丁いらず、たったの15分で作ることができるので、時間がない時に大活躍の一品です。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース薄切り肉 1パック
  • 片栗粉 1パック
  • 北海道産スライス玉ねぎ 1パック
  • 千葉県産角切りキャベツ 1パック
  • 焼肉のたれ 1パック
  • わさび 2パック
  • サラダ油 (★自宅用意) 大さじ2
  • 小ねぎ (★自宅用意 お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. 焼肉のたれ、わさびを室温に出して柔らかくしておきます。
  2. 1. ボウルに解凍した焼肉のたれを半量、わさびを2袋入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 豚肩ロース薄切り肉を袋から出して耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで1分加熱、裏返して1分加熱し、解凍します。豚肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした豚肉を入れ、じっくり焼き色をつけるように加熱します。
  5. 4. 凍ったままの北海道産スライス玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 千葉県産角切りキャベツを入れ、水分がなくなるまで中火で炒めたら、わさびを混ぜ合わせていない半量の焼肉のたれを入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  7. 6. わさびを混ぜ合わせた焼肉のたれを入れ、全体に味が馴染むように絡めます。お皿に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

-------------------------- こちらは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。 現在、クラシルでは【販売終了】しております。 -------------------------- 【コツ・ポイント】 豚肩ロース薄切り肉は多めの油で焼くことで、表面がカリッと香ばしく仕上がります。 玉ねぎはしっかりと炒めて辛味を飛ばします。キャベツは炒めすぎると水分が出るので、玉ねぎよりも後にいれるのがポイントです。 わさびは加熱すると風味が飛ぶため、火を止めてから混ぜてください。 【必要な調理器具】 電子レンジ・フライパン・キッチンペーパー・菜箸 【ご注意】 ・解凍時間は気温や水温、電子レンジの機種などによって前後する場合がございますので、状態に合わせてご調整ください。 ・調理時間は目安です。解凍時間やごはんの炊飯時間は含みません。 ・一度解凍した食材を再度冷凍すると品質が変化する可能性がありますのでおやめください。 ・お召し上がりになる際は食材の中心までしっかり火を通してお召し上がりください。 ・解凍した食材はお早めにご使用頂き、調理後はお早めにお召し上がりください。 ・調理の際はやけどにご注意ください。 ・記載の火加減は目安となります。ご家庭の調理器具に合わせて火加減をご調整下さい。

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