材料(2人前)

  • ナス1本
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)白すりごま小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)酢小さじ1/3
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • 糸唐辛子 (仕上げ)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、半分の長さに切り、8等分のくし切りにします。
  2. 2.
    ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    2の粗熱が取れたら水気を絞りボウルに戻し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。