材料(2人前)

  • キャベツ4枚
  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん3cm
  • シイタケ1枚
  • (A)酒小さじ1
  • (A)片栗粉小さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (B)水300ml
  • (B)鶏がらスープの素小さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはラップで巻いて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    たまねぎ、人参、しいたけはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と2、(A)を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ、8つに分けて俵型に丸めます。
  4. 4.
    1は芯の部分を切り取るようにして、2等分に切ります。
  5. 5.
    4で3を巻いて、巻き終わりが下になるように鍋に並べます。隙間があれば、残ったキャベツや3で取り除いたキャベツの芯を入れて、全体が動かないようにします。
  6. 6.
    鍋に(B)を加えて煮立て、沸騰したら蓋をして中火で10分煮込んだらできあがりです。
  7. 7.
    粗熱が取れてから盛り付けて、お好みで刻んだ万能ネギをかけてください。