材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • じゃがいも1個
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを細切りにし、水を入れたボウルにさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、バターを入れて1を炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら2を加えてさらに炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉にも火が通ったら(A)で味を調え、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。